- 正在播放《寻凶记》第01集 - 蓝光
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剧情:
准备工作完成后,元兰示范如何处理虾。她熟练地去掉虾线,然后对燕云曦说:“这步很重要,去虾线能让虾肉更干净,吃起来口感也更好。”燕云曦认真地观察,跟着尝试做。处理完虾后,元兰开始制作蒜蓉。她拿出大蒜,用刀背轻轻敲打,然后细细切碎,接着加入少量的盐和一些蒸鱼豉油,调成蒜蓉。元兰边做边说:“这个蒜蓉不仅要放在虾上,还可以用来蒸其他的海鲜,非常实用。”将蒜蓉均匀地抹在处理好的虾上后,两人把虾放进蒸锅。元兰调整火力,说:“大火蒸大约五分钟就可以了。虾很容易熟,时间长了会变老。”“这么简单?”燕云曦直呼惊奇。“简单?你可是我头一次听到说简单的。”元兰无奈一笑,接着开始辣椒炒肉。她切好猪肉片,和适量的生抽、糖、淀粉以及料酒腌制。然后快速翻炒切好的辣椒和蒜片,香味四溢。元兰笑着说:“这道菜的关键是火候,火太小肉不香,火太大又容易糊。”最后,她们一起准备花生米拌黄瓜。元兰让燕云曦动手切黄瓜,自己则处理花生米收起
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